ذكاة السمك

روي عن الإمام الصادق عليه السلام: "... واعلم أنّ ذكاة السمك والجراد أخذه، وكل من السمك ما كان له قشور، ولا تأكل ما ليس له قشور. وكل من البيض ما اختلف طرفاه. ولا تأكل ما مات في الماء من سمك وجراد وغير ذلك، ولا تأكل الجرّيّ¹، ولا المارماهي²، ولا الزمّير³، ولا الطافي وهو الذي يموت في الماء فيطوف على وجه الماء، وإن وجدت سمكاً ولم تعلم ذكيّ هو أو غير ذكيّ، فذكاته أن يخرج من الماء حياً، فخذ منه واطرحه في الماء، فإن طفا على رأس الماء مستلقيا على ظهره فهو غير ذكيّ وإن كان على وجهه فهو ذكيّ، وكذلك إذا وجدت لحماً ولم تعلم أنّه ذكيّ أو ميتة، فألق منه قطعة على النار، فإن انقبض فهو ذكيّ، وإن استرخى على النار فهو ميتة..."⁴.

^{1- الجرّيّ: الجريث، نوع من السمك النهري، معروف بالحنكليس، لا فلس له.
2-المارماهي: حيّة الماء، لا فلس لها.
3-الزمّير: له شوك ناتىء على ظهره، لا فلس له.
4-الينابيع الفقهية: علي أصغر مرواريد، ج 21، ص 10 - 12.}